Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Un livret de recettes gratuit pour cuisiner équilibré et pas cher
Le 03/04/2012 par Marie Lascaux
La Mairie de Paris a lancé un petit livret à destination des populations les plus défavorisées. Au menu, de recettes simples, équilibrées et peu coûteuses.
Si l’obésité concerne près de 15% des Français, cette épidémie ne touche pas toutes les couches de la population de la même façon. Les plus défavorisées sont les plus affectées : le recours à des aliments industriels, nourrissants et peu coûteux, mais de mauvaise qualité sur le plan nutritionnel, est souvent pointé du doigt, mais il faut également compter avec le manque de temps et de matériel.
C’est pourquoi la Mairie de Paris propose depuis cette semaine un livret de recettes disponible en ligne et auprès de la Fédération des associations de solidarité avec les travailleurs immigrés (Fasti). Au sommaire, 16 recettes, dont certaines sans cuisson, comme le sandwich à la niçoise ou le fromage blanc aux cerises et au chocolat, d’autres à réaliser au four à micro-ondes – blanquette de dinde, gâteau aux pommes – ou, plus malin encore, avec une simple bouilloire, comme la salade de pâtes à la sardine.
En plus du mode d’emploi de la recette illustré étape par étape, ce livret indique le coût par personne, le temps nécessaire à la réalisation du plat ainsi que le matériel nécessaire.
